23 июля, 08:31

Забудьте про мангал: самый вкусный рецепт шашлыка в духовке

. Приготовьте сами и не сможете оторваться от аппетитного блюда

Обновлено 23 июля 2026, 09:55

Фото: Chudo2307 / Shutterstock / FOTODOM

Шашлык в духовке станет достойной альтернативой мангалу, если нет возможности выехать на природу

Шашлык в духовке можно приготовить, чтобы получить сочное и ароматное мясо с аппетитной корочкой в любую погоду и без разведения костра. Это достойная альтернатива мангалу, если нет возможности выехать на природу. Еще такой шашлык станет отличным способом приготовить праздничное блюдо для домочадцев и гостей.

Рецепт шашлыка из курицы на противне в духовке

Фото: AnkaFed / Shutterstock / FOTODOM

Замаринованные крылышки насадите на шпажки (можно добавить и лук из маринада)

Ингредиенты

Кефир — 2 стакана (примерно 410 г)
Куриные крылышки — 1,1 кг
Репчатый лук — 2 шт. (около 160 г)
Листья сельдерея — 10 шт. (30 г)
Итальянские травы — 2 ст. л. (10 г)
Карри — 1 ст. л. (7 г)
Соль — по вкусу

Как приготовить

Промойте и обсушите крылышки, лук и зелень. Подготовьте шпажки, противень и пленку.
Нарежьте лук крупными кольцами, сельдерей — мелко. Выложите крылышки слоями в миску, пересыпая их луком и зеленью.
В отдельной посуде смешайте кефир, специи и соль. Залейте этим маринадом мясо, накройте пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
Замаринованные крылышки насадите на шпажки (можно добавить и лук из маринада).
Разогрейте духовку до 200 °C, выложите шашлык на противень.
Запекайте 20–30 минут, переворачивая для равномерной корочки.
Готовый шашлык подавайте с соусом по вкусу — например, с кетчупом или чесночным соусом.