Утоляем жажду в жару. Сколько и как часто нужно пить воду летом
. Оказывается, рекомендация про 2 л воды в день появилась в 1945 году
Длительное обезвоживание опасно тем, что может привести к различным проблемам со здоровьем, вплоть до остановки дыхания. Однако и чрезмерное употребление воды тоже может навредить. Эти темы становятся особенно актуальными в жару. Сколько воды нужно пить в день — разобрался РБК Life.
Какую жидкость не стоит пить в жару
При обезвоживании в жару повышается давление, а кровь становится гуще, из-за чего могут образоваться тромбы.
Многие в жаркую погоду пьют холодную воду, но это не самый лучший вариант. Старший преподаватель кафедры фармакологии Института фармации и медицинской химии ФГАОУ ВО РНИМУ им. Н.И. Пирогова кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин в беседе с РБК Life рекомендовал употреблять теплую воду.
«Как только мы перегреваемся и температура тела повышается, то она повышается во внутренних органах. Если мы употребляем холодную воду, желудок не отпустит воду в кишечник, где она всасывается, до той поры, пока вода в желудке не станет 36,6 °С», — уточнил врач.
В Роспотребнадзоре рекомендовали избегать в жару употребления газированных напитков и жидкостей с повышенным содержанием сахара, энергетических и алкогольных напитков. В ведомстве также советовали увеличить количество жидкости, но с важной оговоркой: увеличивать объем питья «не стоит людям с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы».
Наталья Зубарева, доктор превентивной и антивозрастной медицины, практикующий врач, автор серии бестселлеров, научный редактор зарубежной литературы издательства АСТ, заметила, что «напитки с содержанием дрожжей — сомнительное удовольствие в летний период». Причина — сахар в составе, идет ли речь о квасе или дрожжевом напитке с медом и лимоном. По ее словам, вред от сахара перекрывает потенциальную пользу напитка.
«Кроме того, дрожжи не содержат никаких уникальных веществ, которые организм не мог бы получить из других продуктов. Как результат — утолять жажду лучше всего водой. Именно простой чистой водой, а не кофе, чаем и тем более сладкими напитками», — дополнила Зубарева.
Врач-диетолог кандидат медицинских наук Дарья Русакова подчеркнула, что следует внимательнее отнестись к выбору кваса.
«Квас тоже бывает разный. В жару этот напиток традиционно прекрасно охлаждает, но важно выбрать правильный напиток: без сахара в составе», — уточнила врач.
Много сахара и в промышленных лимонадах с газировками, это же заметно повышает калорийность ежедневного рациона, продолжила Зубарева.
«Причем, как правило, этот сахар попадает в организм совершенно незаметным для вас образом. Наверняка вам и в голову не приходит принимать какой-то там лимонад за еду. Тем временем содержащийся в нем сахар очень скоро превращается в лишние килограммы на ваших боках. Также не рекомендую увлекаться фруктовыми смузи — это настоящая углеводная бомба», — уточнила врач.
Откуда взялись данные про 2 л воды в день
Рекомендация пить по 2 л воды в день — это данные за 1945 год комиссии по продовольствию и питанию Национального исследовательского совета США, объяснила ранее в беседе с РБК Life Елена Островская, эндокринолог, специалист по превентивной и антиэйдж-медицине Европейского медицинского центра EMC. Тогда говорилось об 1 мл воды на одну потребленную калорию. Таким образом, при калораже 2 тыс. взрослому человеку нужно 2 л (восемь стаканов) жидкости в день.
«Но в данной рекомендации речь шла не только о воде, а о любой жидкости, которая поступает в организм человека, — соках, супах, кисломолочных продуктах. Позже было опубликовано большое количество статей, в которых ни данные 1945 года, ни данные о пользе именно 2 л жидкости ежедневно не подтверждались. Поэтому рекомендация должна корректироваться в зависимости от многих факторов», — заметила врач.
К таким факторам относятся:
- температура воздуха (на жаре или в душном помещении организм быстрее теряет воду, так что ее уровень следует восполнять активнее);
- влажность (в холодную погоду себя труднее заставить употреблять воду);
- физическая нагрузка (жидкость во время тренировок уходит вместе с потом, а при малоактивном образе жизни бывают застои лимфатической и венозной систем — если продолжать пить больше воды, но при этом не двигаться, то могут усилиться отеки);
- особенности питания (если много есть соленой пищи, то в организме задерживается жидкость, употребление большого количества воды в таком случае может привести к отекам и сильным головным болям из-за повышения внутричерепного давления; жидкость задерживается и при обилии в рационе жирной, жареной и острой пищи).
«Старайтесь минимизировать в рационе консерванты и рафинированные углеводы: они задерживают воду. Нужно также следить за количеством употребляемой соли: остановитесь на 5 г в день (примерно чайная ложка). Помните, что речь не только о добавленной соли, но и о той, что уже есть в составе продуктов, особенно в сыре, колбасе и консервах», — рекомендовала Островская.
Сколько всего пить воды в день
Есть универсальная медицинская рекомендация — 30 мл воды на 1 кг массы тела.
Пример: при весе 60 кг норма жидкости — 1,8 л, в том числе учитывая супы, кисломолочные продукты и т.д.
Нюанс: при весе 100 кг 3 л жидкости для организма могут оказаться чрезмерно сложным испытанием. У человека потенциально могут быть проблемы с сердечно-сосудистой системой и почками, так что важно следить за количеством воды.
Сколько воды в день можно пить детям
В первые полгода жизни дети должны питаться только жидкой пищей — это грудное молоко или молочная адаптированная смесь. По рекомендации ВОЗ, дети, находящиеся только на грудном вскармливании, не нуждаются в дополнительном допаивании, уточнила ранее Наталья Лопушанская, педиатр Европейского медицинского центра EMC.
«Материнское молоко почти на 90% состоит из воды. Для ребенка это и питание, и питье. Даже если температура тела ребенка или окружающей среды повышается и организму требуется дополнительная жидкость, мама может предложить малышу грудь и удовлетворить эту его потребность. Отдельного внимания заслуживает состояние, при котором потери жидкости возрастают, как, например, кишечная инфекция. Тогда ребенка нужно допаивать, если нет рвоты, либо ввести растворы внутривенно», — дополнила врач.
Состав адаптированной смеси более плотный, в таком случае детям можно давать воду дополнительно. Объем воды для младенца за день обычно не превышает объем разового кормления — 90–150 мл в зависимости от возраста.
При прикорме твердой пищей нужно обязательно давать ребенку воду. При этом с увеличением веса ребенка должен увеличиваться и объем потребляемой им ежедневно жидкости.
Сколько воды в день нужно пить людям старше 60 лет
В пожилом возрасте важно контролировать ежедневный объем потребляемой воды, подчеркнула врач-гериатр, заведующая отделением гериатрической терапии РГНКЦ РНИМУ им. Н.И. Пирогова, доцент, кандидат медицинских наук Валентина Остапенко.
С возрастом организм утрачивает способность чувствовать жажду, а это приводит к снижению употребления жидкости и обезвоживанию, что ведет к появлению следующих проблем:
- кровь становится гуще, увеличивается риск тромбообразования;
- желчь тоже становится гуще, выше риск образования камней в желчном пузыре;
- без воды сложнее протекают биохимические процессы в организме.
Рекомендации по принимаемой ежедневно жидкости у взрослых людей с возрастом не меняются. Как уточняется в рекомендациях, составленных Российским геронтологическим научно-клиническим центром, в сутки следует употреблять жидкость в объеме 1500–2500 мл или 30 мл на 1 кг массы тела.
Примерно 40% ежедневной потребности в воде удовлетворяется за счет пищи, остальное количество жидкости нужно восполнять в виде различных напитков (вода, соки, компот, отвар шиповника, чай).
Полезнее пить часто и понемногу: употребление большого количества жидкости зараз приводит к большой
нагрузке на сердце.
Важно! При хронической сердечной недостаточности не рекомендуется принимать более 2 л жидкости в сутки, минимум — 1,5 л в сутки. При таких проблемах с сердцем врач может посоветовать пожилому человеку уменьшить прием воды до 1 л в день.
РБК Life напоминает: при наличии заболеваний и проблем со здоровьем необходимо консультироваться с врачом и следовать его рекомендациям, учитывающим конкретные особенности пациента.
