Врач из Японии назвал рацион, снижающий риск смерти. В чем секрет
. Исследование проводилось 12 летВрач Ватанабэ: богатый каротином и витамином C рацион снижает риск смерти
Богатый фолатами, каротином, витамином C, клетчаткой и калием рацион снижает риск смерти, но решающую роль играет общий баланс питания, а не отдельно взятые нутриенты, заявил в беседе с «РИА Новости» профессор Университета Токусима Такэси Ватанабэ.
Он и его коллеги изучили сведения примерно о 72 тыс. человек в возрасте от 35 до 69 лет, наблюдения за которыми велись в среднем около 12 лет. В зависимости от сочетаний потребляемых нутриентов участники оказались разделены по типам питания. Выяснилось, что у людей с более выраженным потреблением фолатов, каротина, витамина C, клетчатки и калия риск смерти на 20% ниже в сравнении с группой с наименьшим уровнем подобного рациона.
Эксперты также проанализировали тип питания с ненасыщенными жирными кислотами и витамином E. При умеренном уровне он оказался связан со снижением смертности, но при наиболее высоких показателях риски возрастали от цереброваскулярных заболеваний.
«В нашей когорте этот нутриентный паттерн также коррелировал с потреблением жареной пищи и блюд, приготовленных с использованием масла. Кроме того, в группе с наибольшей приверженностью этому паттерну чаще встречалась гипертония, поэтому эти факторы могли повышать риск смерти от цереброваскулярных заболеваний», — дополнил Ватанабэ.
Он подчеркнул, что переносить полученные на основе данных японцев результаты на другие страны можно с осторожностью.
«Однако нутриенты, входящие в первый паттерн, во многих исследованиях в разных странах также были связаны со снижением риска смерти, поэтому можно предположить, что подобный тип питания может быть полезен и для людей в других странах», — подытожил Ватанабэ.
Можно ли отсрочить старость
Ранее в интервью РБК Life директор Российского геронтологического научно-клинического центра Пироговского университета, президент Российской ассоциации геронтологов и гериатров, главный внештатный специалист гериатр Минздрава России, заведующий кафедрой болезней старения ФДПО РНИМУ им. Н.И. Пирогова, член-корреспондент РАН, доктор медицинских наук, профессор Ольга Ткачева уточнила, что можно отсрочить старость, и для мужчин и женщин действуют одинаковые подходы. «Исключение составляет период менопаузы: при появлении жалоб женщинам важно обращаться к врачу. Менопауза — это не «зона неизбежности», где медицина бессильна. Существует менопаузальная гормональная терапия, у которой есть показания и противопоказания и которая помогает сгладить резкие гормональные изменения», — дополнила гериатр.
По ее словам, о продлении активного долголетия стоит задуматься заранее. Траекторию старения задают привычки юности. «Секрета здесь нет: все решает здоровый образ жизни», — уточнила врач.
При этом начать заботиться о себе никогда не бывает поздно.
«Рекомендации врачей: не менее 150 минут аэробных нагрузок (ходьба, плавание, велосипед) в неделю и 2–3 силовые тренировки для сохранения мышц. Мышцы не только орган движения, они выделяют миокины, биологически активные вещества, которые оказывают противовоспалительный эффект, что помогает замедлять старение. Большое значение имеют общение и социальная активность. В «голубых зонах» долгожители много общаются, поддерживают тесные связи, участвуют в жизни сообществ. Это доказанный фактор долголетия», — подчеркнула Ольга Ткачева.
Питание тоже играет ключевую роль. По словам Ольги Ткачевой, диеты, продлевающие жизнь, включают свежие, локальные продукты, зелень, овощи, фрукты, рыбу, растительное масло. Ягоды, например, клубника и черника, богаты веществами, замедляющими старение: в клубнике содержится физетин, природный сенолитик, уничтожающий старые клетки.
Врач подчеркнула, что при полноценном питании в добавках особой нужды нет: витамины и антиоксиданты уже есть в продуктах. Кроме того, с витаминами и минералами важно быть осторожными. Неконтролируемый прием добавок может привести к проблемам с печенью. БАДы можно принимать только по назначению врача.
Как напомнила гериатр, белок в рационе обязателен — около 1 г на 1 кг массы тела. Лучше получать его из рыбы, птицы, бобовых и орехов, ограничивая красное мясо.
Кроме того, следует контролировать ключевые показатели здоровья: вес, артериальное давление, уровень холестерина и сахара. Ольга Ткачева призывает пользоваться бесплатной системой профилактики, которая сейчас доступна в каждой территориальной поликлинике — диспансеризацией. При диспансеризации можно выявить факторы возраст-ассоциированных заболеваний, а значит, и повлиять на них.
