Диетолог развенчал популярный миф о витамине С
. Что на самом деле защищает организм человека от болезнейДиетолог Роман Пристанский: витамин С не является первопричиной иммунитета
Витамин С не является первопричиной иммунитета человека
Витамин C полезен для организма, так как является антиоксидантом и участвует в большом количестве разнообразных процессов в организме. Вместе с тем витамин С не является первопричиной иммунитета человека, хотя многие люди так считают. Об этом в беседе с «Радио 1» сообщил диетолог-нутрициолог Роман Пристанский.
По словам эксперта, самый главный орган нашего тела — кожа, которая защищает от болезней.
«Наше здоровье зависит от того, насколько адекватно она будет обновляться, насколько мало окислительного стресса в нашем организме, насколько небольшая бактериальная активность вокруг нас. То есть это русская рулетка», — высказался Роман Пристанский.
Особую осторожность диетолог рекомендовал проявлять с витамином D, который многие россияне покупают на маркетплейсах в дозировках 3000, 5000 и даже 10 000 единиц. Потому что он обладает выраженным накопительным эффектом и может случиться передозировка витамина D из-за приема чрезмерно высоких доз, говорится в статье журнала «Научное обозрение. Медицинские науки».
Секрет правильного питания в осенний и зимний периоды
Ранее врач-диетолог, терапевт, кардиолог доктор медицинских наук Маргарита Королева перечислила РБК Life, от каких еще продуктов следует отказаться для поддержания иммунитета. В перечень «запрещенки» она включила рафинированные продукты, насыщенные жирами, содой, сахаром, усилителями вкуса: сладости, выпечка, копчености, консервированные продукты. Желательно убрать из рациона алкогольные напитки, добавила доктор.
Для поднятия иммунитета нужно употреблять витамины, в частности жирорастворимый D3, а также витамин E, который является антиоксидантом, и А — каротин, полезный для зрения и кожи. Терапевт и кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин объяснил, из каких продуктов организм может их получить.
«Надо есть овощи. В день нужно съедать 100–150 г моркови — в сыром виде со сметаной или растительным маслом. Необходимо два раза в неделю есть рыбу, желательно морскую, жирных сортов (кету, семгу, скумбрию), печень трески. Эти продукты содержат витамин D3. Их лучше всего употреблять два раза в неделю. Железо и пектин помогут получить яблоки, надо съедать хотя бы одно в день», — отметил эксперт и пояснил, какие еще свойства продуктов надо знать.
Полезно употреблять:
- мандарины, апельсины, лимоны, зеленый и репчатый лук — содержат витамин С;
- бананы — помогают защитить желудок и полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Благодаря клейкой структуре бананы способствуют заживлению эрозий в желудке. Достаточно съедать один банан в день;
- горький шоколад — источник питания для иммунитета;
- желток яйца, бекон — богаты витамином B2.
