На Бали начался ажиотаж на куличи. Сколько там стоит выпечка к Пасхе
. Спрос растет из года в год«РИА Новости»: на Бали в преддверии Пасхи заметили ажиотаж на куличи
На Бали перед Пасхой из года в год растет спрос на куличи, пишет «РИА Новости» со ссылкой на представителей местных пекарен и ресторанов. В специализирующемся на русской кухне кафе отметили, что «интерес к пасхальной выпечке на острове стал устойчивым». Куличи покупают не только россияне, но и другие иностранцы, празднующие как католическую, так и православную Пасху.
В этом году на острове предлагают несколько видов куличей: классические и более современные вариации, с начинками. Например, куличи с сухофруктами, вымоченными в роме и апельсиновом соке, а также «с фисташковой начинкой на основе шоколада, сливок и фисташковой пасты».
В ограниченном количестве будет представлена и творожная пасха, производители утверждают, что такое угощение уже почти полностью забронировали по предзаказу.
Пасхальная продукция на Бали довольно дорогая. Классический кулич весом примерно 330 г стоит около 230 тыс. индонезийских рупий (1,3 тыс. руб.). Кулич с фисташковой начинкой — до 340 тыс. рупий (1,9 тыс. руб.). Творожная пасха — 270 тыс. рупий (1,5 тыс. руб.).
«Мы ежегодно освящаем всю пасхальную продукцию, и этот год не станет исключением — гости могут приобрести уже освященные куличи и пасхи», — добавили в пекарне на Бали.
В другом заведении тоже заметили высокий интерес к пасхальной выпечке, в том числе к панеттоне, заказы на которые делаются заранее. В основном покупатели — европейцы и россияне.
Участники рынка сочли, что рост популярности пасхальной выпечки связан с увеличением количества иностранцев на острове и их желанием сохранить традиции вдали от родины.
В публикации не указали названия кафе и ресторанов, работники которых ответили на вопросы агентства.
Как выросли цены на куличи в России
Спрос на готовые пасхальные куличи за год не изменился, но цены на них выросли на 19%, сообщал ранее ТАСС со ссылкой на исследование «Контура».
В Тюменской области средняя цена кулича увеличилась на 38%, в Ростовской области — на 31%, а в Башкирии — на 21%. В некоторых регионах традиционное пасхальное угощение подешевело. Например, в Москве и Московской области цена куличей снизилась на 23%, в Свердловской области — на 20%, а в Пермском крае — на 12%.
В Тюменской области спрос на куличи уменьшился на 35%, а в Пермском крае — на 18%. Эксперты считают, что часть россиян в этих регионах предпочитают собственные куличи, а не покупают готовые.
В рамках исследования аналитики изучили 5 млн чеков на продукты, традиционно приобретаемые на Пасхальной неделе. Они сравнивали спрос и изменение цен относительно 2025 года.
