Названы 10 продуктов, которые лучше не есть после 60 лет. Список
. От какой еды лучше отказаться после 60 лет, если заботитесь о здоровье
Неправильное питание становится причиной многих хронических заболеваний у людей старше 65 лет
Пищевые привычки, сформировавшиеся за десятилетия, трудно изменить, но то, что работало для вас в 40 лет, к 70 или 80 годам может принести вашему организму больше вреда, чем пользы. С возрастом организм человека перестает перерабатывать питательные вещества, сахар в крови, натрий и жиры так же эффективно, как раньше. Метаболизм замедляется, а это значит, что требуется меньше калорий, но не уменьшается потребность в питательных веществах для поддержания жизнедеятельности.
Неправильное питание становится причиной многих хронических заболеваний у людей старше 65 лет, включая болезни сердца, диабет и высокое кровяное давление.
Вот десять самых вредных продуктов, которых следует избегать пожилым людям.
1. Продукты с высоким содержанием натрия, подвергнутые переработке
Консервированные супы, замороженные полуфабрикаты, мясные деликатесы и упакованные закуски — все это, по сути, натриевые концентраты, которые только и ждут, чтобы повысить ваше кровяное давление. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует взрослым употреблять не более 2000 мг натрия в день (это меньше 5 г соли в день, чуть менее чайной ложки). Американская ассоциация кардиологов советует пожилым людям потреблять менее 1500 мг натрия в день. Важно понимать, что многие обработанные продукты уже содержат это количество в одной порции. Между тем высокое кровяное давление является значительным фактором риска инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Сладкие и газированные напитки
Чрезмерное употребление газировки, сладкого чая или фруктовых напитков резко повышает уровень сахара в крови. И самое худшее — они не содержат никаких полезных питательных веществ. Исследования показали, что пожилые люди, которые пьют много сладкого, чаще страдают диабетом второго типа, а также сердечно-сосудистыми заболеваниями. Кроме того, эти напитки способствуют увеличению веса и возникновению проблем с зубами.
3. Жареная еда и фастфуд
Такие продукты, как картофель фри, жареная курица и бургеры из фастфуда, содержат огромное количество трансжиров, закупоривающих артерии, и слишком много калорий. Они способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
4. Переработанное и красное мясо
ВОЗ классифицировала переработанное мясо как «канцерогенное для человека»
Чрезмерное употребление сосисок, бекона, колбас и красного мясо (хотя они и являются неотъемлемой частью рациона многих людей, поскольку это простой и быстрый вариант перекусить) грозит развитием сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и проблем с желудком. ВОЗ классифицировала переработанное мясо как «канцерогенное для человека». Если вы все же хотите побаловать себя красным мясом, употребляйте его небольшими порциями и выбирайте постные куски.
5. Цельномолочные продукты
Цельное молоко, жирные сливки, жирный сыр и сливочное масло — все это насыщенные жиры, которые резко повышают уровень холестерина. Обезжиренные или низкожирные молочные продукты дают организму кальций и белок.
6. Рафинированные злаки и белый хлеб
Белый хлеб, белый рис и обычные макароны — это так называемые пустые калории: они лишены клетчатки и питательных веществ, но при этом резко повышают уровень сахара в крови. Исследования доказали, что рафинированные злаки могут фактически увеличить риск развития диабета.
7. Искусственные подсластители
Искусственные подсластители могут нарушать микрофлору кишечника и ухудшать работу организма по регулированию уровня сахара в крови. Они могут усиливать тягу к сладкому и не способствуют похудению. Мед или кленовый сироп в умеренных количествах гораздо полезнее для большинства пожилых людей.
8. Употребление алкоголя в чрезмерных количествах
Алкоголь редко совместим с лекарствами, которые принимают многие пожилые люди
С возрастом нашему организму требуется гораздо больше времени для переработки алкоголя. Чрезмерное употребление алкоголя может усугубить хронические заболевания и помешать действию лекарств.
9. Десерты и выпечка с высоким содержанием сахара
Печенье, торты, пончики и выпечка содержат пустые калории, которые резко повышают уровень сахара в крови и способствуют увеличению веса, риска диабета и воспалений. Они просто занимают место в вашем рационе, вытесняя более питательные продукты. Иногда побаловать себя чем-то сладким — это нормально, но есть сладкие лакомства каждый день в пожилом возрасте не рекомендуется.
Предпочтение следует отдавать фруктам, ягодам и меду, где сахар представлен в виде фруктозы, подчеркнули в Роспотребнадзоре.
10. Сырые или недоваренные продукты
Такие продукты, как сырые устрицы, недоваренные яйца, мясо с кровью и непастеризованный сыр и молоко, представляют большой риск пищевого отравления, и пожилым людям с ослабленным иммунитетом лучше таких продуктов избегать.
Важно: сокращение или исключение нездоровой пищи из рациона может снизить риск следующих заболеваний:
- сердечно-сосудистых;
- повышенного артериального давления;
- высокого уровня холестерина;
- инсульта;
- сепсиса;
- рака;
- диабета.
Как пояснили в Роспотребнадзоре, пожилому человеку в возрасте 60+ надо есть пять раз в день: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Рекомендуется принимать пищу в одно и то же время — так еда усваивается лучше. Еда должна содержать много белка, микроэлементов, витаминов, а рацион должен быть сбалансированным.
Нехватка белка грозит тем, что человек начинает постоянно чувствовать слабость и усталость, страдает головной мозг. Общее состояние организма ухудшается, при этом растет риск заразиться инфекциями. Чтобы такого не произошло, надо один раз в день съедать блюдо из мяса, рыбы или птицы, а один раз в неделю — из печени. Молоко, кисломолочные продукты, сыр и яйца также помогут восполнить недостаток протеинов, кальция и определенных витаминов.
