В Роспотребнадзоре напомнили, как правильно выбирать орехи
. Их рекомендуется сочетать с кашами и кисломолочными продуктамиРоспотребнадзор: орехи рекомендуется сочетать с кашами и молочными продуктами
Орехи рекомендуется есть несколько раз в неделю небольшими порциями, сочетая их с молочными или кисломолочными продуктами, мясными блюдами, молочными кашами или десертами, сообщила пресс-служба Роспотребнадзора.
В группу орехов входят фундук, миндаль, фисташки, кешью, кедровый и грецкий орех. Нередко к орехам причисляют и арахис, однако это неверно: он относится к бобовым. Орехи очень питательны, они содержат множество макро- и микроэлементов, витамины В1, В2, РР и Е, жирные кислоты, в том числе омега-3. Орехи активируют работу мозга, являются источником энергии и быстро насыщают организм полезными веществами.
В Роспотребнадзоре напомнили, что орехи следует приобретать только у проверенных продавцов, убедившись в наличии документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. Хранить орехи следует в герметичной таре в сухом месте, а срок годности этого продукта обычно не превышает полугода.
«При выборе орехов в магазине или на рынке обращайте внимание на их внешний вид. Скорлупа должна быть гладкой и сухой, без пятен, трещин, налета, дырочек, сколов и плесени. Если вы покупаете очищенные орехи, отдавайте предпочтение цельным ядрам, издающим характерный хруст. От вялых и сморщенных орехов лучше отказаться. Если вы покупаете грецкий орех, потрясите его у уха: если слышен стук, орех уже сухой и старый», — пояснили в ведомстве.
Съедать много орехов сразу не рекомендуется: это очень калорийный продукт. Так, фундук на 100 г содержит 628 ккал, миндаль — 600 ккал на 100 г, кешью — 581 ккал на 100 г, фисташки — 560 ккал на 100 г. Однако высокая калорийность — не повод отказываться от этого продукта: если у вас нет аллергии, небольшое количество орехов стоит сочетать с кисломолочным продуктами, кашами, десертами и даже с мясными блюдами.
Сколько арбуза можно съесть
Как ранее отметила диетолог министерства здравоохранения Московской области Инна Пичугина, одна порция арбуза для взрослого здорового человека составляет 300–400 г. При обострении заболеваний ЖКТ, мочекаменной болезни, сахарном диабете и гестозе (осложнение беременности, сопровождающееся отеками, повышением давления и потерей белка с мочой) арбуз лучше не есть.
Врач также напомнила о том, что на 90% арбуз состоит из воды и хорошо справляется с жаждой. В нем содержится не так много калорий: на 100 г мякоти приходится всего 30 ккал. Арбуз — источник железа, витаминов группы В, фолиевой кислоты, важной при планировании беременности для формирования нервной системы плода. В нем также есть ликопин, «диетический» каротиноид, который, будучи антиоксидантом, нейтрализует действие свободных радикалов и замедляет процессы старения.
Стоит отказаться от покупки арбузов с трещинами или с надрезанной кожурой: через такие дефекты в мякоть попадают микроорганизмы, что чревато пищевым отравлением. Перед употреблением арбуз следует хорошо вымыть, такое угощение лучше всего хранить в холодильнике.
