Врач объяснил, от каких продуктов следует отказаться в период жары
. В ближайшие дни температура воздуха в столице превысит отметку +30 °CВрач Литвинов: в жару следует отказаться от жирной пищи, мяса и сладостей
В жаркие дни рекомендуется употреблять овощи, творог, нежирные сорта рыбы и птицы. От жирной еды и сладостей стоит отказаться, так как такие продукты усиливают обезвоживание, сообщил в комментарии ТАСС кандидат медицинских наук Валерий Литвинов, старший научный сотрудник кафедры «Химия и биотехнология» Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ).
Специалист напомнил, что переваривание пищи напрямую влияет на температуру тела: чем тяжелее еда, тем больше энергии тратит организм и сильнее нагреваются внутренние органы. Именно поэтому жирная еда нагружает печень и поджелудочную железу, ускоряет кровоток, повышая внутреннюю температуру на 0,5–1 градус. В свою очередь, сладкие продукты с высоким содержанием фруктозы создают осмотическую нагрузку на почки: для выведения сахара требуется вода из тканей, это усиливает обезвоживание.
«В результате человек испытывает прилив жара, сонливость и усиленное потоотделение», — подчеркнул врач.
Он отметил, что в жаркие дни необходимо переходить на дробное питание каждые 2–3 часа небольшими порциями. Рекомендуется отдавать предпочтение продуктам с высоким содержанием воды и низкой калорийностью: огурцы, помидоры, салат, кабачки. Источником белков могут стать нежирная рыба, творог, йогурт, куриная грудка без кожи.
«Стоит исключить жареное, копченое, сладкую выпечку и газировки», — добавил эксперт.
Жара в столице
В ближайшие дни Москву накроет пришедшая из Европы волна жары. По оценке синоптиков, среднесуточная температура в столице в первые дни июля окажется примерно на четыре градуса выше нормы. Так, в Москве в первые дни июля ожидается сильная жара с температурой до +31 °C. По прогнозу синоптиков, пик тепла придется на 1 и 2 июля, а уже к выходным жара начнет отступать.
В связи с жарой в Москве объявлен оранжевый уровень погодной опасности, период предупреждения действует с 12:00 1 июля до 18:00 2 июля. Желтый уровень опасности действует в Брянской, Владимирской, Ивановской, Курской, Липецкой и Рязанской областях.
В июне аномально жаркая погода пришла во Францию, Испанию, Италию, Великобританию и Германию. В этих странах были побиты температурные рекорды, а столбики термометров местами превысили отметку +45 °C. Во Всемирной организации здравоохранения 29 июня заявили, что в Европе с 21 июня зарегистрировано более 1,3 тыс. случаев «избыточной смертности», связанных с экстремальной жарой.
В понедельник, 29 июня, температура воздуха в Белоруссии превысила +40 °C впервые за всю историю метеонаблюдений. Абсолютный температурный максимум был зафиксирован в период 14:00–14:20 в Пинске. Предыдущий температурный рекорд Белоруссии был зафиксирован 8 августа 2010 года в Гомеле — тогда воздух прогрелся до +38,9 °C.
