Почему гниют кабачки и что с этим делать
. Профилактика гниения кабачков
Поливать кабачки нужно редко, но обильно, и делать это следует аккуратно, под корень, чтобы вода не попадала на завязи и листья
Кабачки — одна из самых неприхотливых огородных культур, но даже они могут начать гнить прямо на грядке. Разбираемся, почему гниют кабачки, как с этим бороться и можно ли предотвратить.
Причины гниения кабачков, меры борьбы и профилактики.
Почему гниют кабачки
Такая ситуация может возникнуть по нескольким причинам. В основном виноваты погодные условия и ошибки в уходе, но есть и другие факторы.
1. Неправильный полив
Избыточный или неправильный полив создает идеальные условия для развития гнили [1]. Гнить начинают маленькие завязи, а вода часто попадает на листья и плоды. Поливать кабачки нужно редко, но обильно. И делать это следует аккуратно, под корень, чтобы вода не попадала на завязи и листья [2]. Лужи под корнями так же губительны, как и пересушенная земля. Кстати, лучшее время для полива — раннее утро, чтобы солнце помогло высушить ботву, а вода, оставшаяся на плодах на ночь, не спровоцировала развитие грибка.
2. Загущенные посадки
Если кабачки посажены слишком близко друг к другу, их листья перекрывают доступ воздуха и света. Листья растений переплетаются, под ними создается влажный затененный микроклимат — идеальная среда для гнили [3]. При посадке соблюдайте дистанцию. Если кусты уже разрослись, удалите часть старых, больших листьев у основания черешка. Этими манипуляциями можно обеспечить овощам хорошую вентиляцию и доступ света к завязям.
3. Недостаток опыления
Иногда завязи начинают расти, но затем желтеют и загнивают, потому что цветок не был опылен [4]. Гниение происходит в холодную дождливую погоду или при выращивании в теплице, когда насекомые-опылители не могут выполнять свою работу. Можно провести искусственное опыление: утром сорвать мужской цветок (с тонкой ножкой и пыльцой внутри) и аккуратно коснуться его центром женского цветка. Многое зависит от сорта кабачка. Например, существуют партенокарпические гибриды (с пометкой F1: «Кавили F1», «Искандер F1»), которые образуют плоды без опыления.
4. Прямой контакт плодов с почвой
Лежащие на земле кабачки постоянно находятся во влажной среде и лишены доступа воздуха, а это быстро приводит к гниению. Гниение начинается с точки соприкосновения плода с землей. Простой и эффективный способ борьбы — подкладывать под растущие кабачки сухую мульчу (солому, доски) или специальные подставки. Создайте барьер между плодом и землей, чтобы обеспечить вентиляцию.
5. Микроэлементы
Вершинная гниль — это водянистые бурые пятна на кончиках кабачков, которые темнеют и гниют. Это не инфекция, а физиологическое расстройство, вызванное дефицитом кальция в плодах. Причиной может быть нехватка кальция в почве [5]. А еще это проблемы с его усвоением, например, при перекорме азотными удобрениями (включая свежий навоз) или кислой почве с pH ниже 6.0. Удалите все поврежденные плоды, растение перестанет тратить на них силы. Проведите экстренную кальциевую подкормку по листу: 10 г кальциевой селитры на 1 л теплой воды. Также используйте подкормки с бором — этот элемент улучшает усвоение кальция и способствует формированию крепких плодов. Нормализуйте полив и прекратите подкормки азотом (мочевина, навоз, травяные настои).
6. Вредители
Слизни — частая причина гниющих кабачков. Они повреждают завязи и заносят в них инфекцию. Гниение начинается с точки прокола, особенно часто на плодах с тонкой кожицей, которые лежат на земле. Регулярно осматривайте растения, а для защиты используйте барьеры из золы, горчичного порошка или специальные средства против слизней. В некоторых случаях понадобится и обработка против других вредителей — тли, колорадского жука, муравьев, распространяющих основные заболевания кабачков (для этого лучше всего использовать инсектициды) [6].
Что делать, если гниют кабачки
Гниль часто сигнализирует о том, что растению не хватает важных элементов
Если замечаете, что завязи или уже выросшие кабачки начали гнить, ситуацию часто можно исправить [2].
1. Удалите пораженные участки
Гниль распространяется очень быстро. Аккуратно срежьте все гнилые плоды и завязи, даже те, на которых только начинают появляться признаки порчи: восстановить их уже не получится. Делайте срез острым и обязательно продезинфицированным (например, спиртом или крепким раствором марганцовки) инструментом. Само место среза на растении можно присыпать древесной золой или толченым активированным углем — это подсушит ранку и предотвратит попадание инфекции. Удаленные пораженные части нужно обязательно убрать с грядки и уничтожить, чтобы не допустить распространения грибка и бактерий по участку.
2. Подкормите кабачки
Гниль часто сигнализирует о том, что растению не хватает важных элементов. Восполнить дефицит помогут правильные подкормки. Одна из главных причин вершинной гнили — нехватка кальция. Для экстренной помощи проведите внекорневую подкормку по листу. Растворите 10 г кальциевой селитры в 10 л воды и опрыскайте кусты. Древесная зола — отличный источник калия и кальция (особенно торфяная) [7]. Можно рассыпать золу вокруг куста, слегка заделав в почву, и полить. Или приготовить настой: 1 стакан ложки золы на 10 л воды, настаивать неделю.
3. Подложите под плоды «подушку»
Очень часто кабачки гниют из-за постоянного контакта с мокрой холодной землей. Это особенно актуально в дождливое лето. Чтобы это предотвратить, аккуратно приподнимите каждый кабачок и подложите под него «прокладку».
Для этого подойдут небольшие доски или куски фанеры, пластиковые подставки или даже старые пластиковые тарелки, слой сухой соломы или скошенной травы.
4. Наладьте полив и обеспечьте проветривание
Кабачки не любят переувлажнения. Поливайте их только под корень, стараясь, чтобы вода не попадала на листья и завязи. Делайте это в первой половине дня, чтобы к вечеру лишняя влага испарилась. Загущенные посадки, когда кусты стоят стеной, препятствуют циркуляции воздуха, и внутри создается парниковый эффект с высокой влажностью. Чтобы это исправить, удалите несколько нижних и старых листьев, особенно тех, которые касаются земли и затеняют плоды.
Профилактика гниения кабачков
Лучшее лечение — профилактика. Чтобы не сталкиваться с этой проблемой в будущем, примите меры заранее. Сажайте кабачки на солнечных, хорошо проветриваемых участках. Не высаживайте их после тыквенных культур (тыквы, дыни, огурцов) [8]. Оставшиеся на маленьких плодах цветки могут задерживать влагу, что провоцирует гниение именно с кончика кабачка — после того как цветок увял, его лучше аккуратно удалить вручную.
Учитывайте, что несоблюдение дистанции при посадке культуры весной тоже может влиять на качество овощей. Из-за малого свободного пространства листья загораживают соцветия от солнца, впитывают в себя большую часть питательных микроэлементов и влаги [9].
Частые вопросы
Разобрали еще несколько вопросов о гниении кабачков.
Какие сорта кабачков считаются наиболее устойчивыми к гниению завязей?
Некоторые сорта и гибриды генетически более устойчивы к сырости и распространенным заболеваниям, которые вызывают гниль. К числу наиболее надежных относятся [10]:
- «Цукеша» — сорт отличается стабильным плодоношением, кусты растут аккуратно и не разваливаются, а сами растения проявляют хорошую устойчивость к гнилям, даже в условиях излишней влажности;
- «Кавили F1» — голландский гибрид, который является партенокарпиком, то есть образует завязи без опыления, это огромное преимущество в дождливое и холодное лето, когда насекомые-опылители не активны; сорт известен своей стойкостью к болезням и компактным кустом;
- «Грибовские 37» — проверенный временем сорт, который ценится за свою выносливость, он устойчив к большинству болезней, включая серую гниль, и может расти даже в засушливых условиях;
- «Искандер F1» — надежный гибрид, который не боится холода и перепадов температур, он не сбрасывает завязи даже при заморозках и имеет высокую устойчивость к мучнистой росе [11].;
- «Аэронавт» — сорт, который выживает при минимальном уходе, он специально выделяется как устойчивый к гнили и вирусам, продолжает формировать завязи даже в прохладное и пасмурное лето.
Может ли гниение кабачков быть заразным для других культур?
Гниль, вызванная грибковыми заболеваниями (такими, как белая и серая гниль), легко распространяется на соседние растения [12]. Особую опасность это представляет для других культур того же семейства — тыквенных. Огурцы, дыни, тыквы и арбузы имеют общие с кабачками болезни. Фитофтороз, мучнистая роса и корневые гнили легко переходят от одного больного растения к другому [13].
Поэтому не стоит сажать кабачки на одном и том же месте несколько лет подряд или высаживать их после других тыквенных культур. Попробуйте выдерживать паузу не менее трех-четырех лет для восстановления почвы и снижения риска накопления патогенов. Что касается культур из других семейств, то продукты жизнедеятельности кабачков и специфические вредители для них, как правило, безвредны.
Главное о том, почему гниют кабачки
- Кабачки могут гнить из-за избыточной влаги в почве и воздухе, особенно при поливе по листьям или в холодную погоду.
- Крупные цветки кабачка накапливают внутри себя воду, и, если их вовремя не удалить, эта влага провоцирует гниль, которая переходит на молодой плод.
- Нехватка кальция в почве или проблемы с его усвоением растением вызывают вершинную гниль: кончик плода темнеет и загнивает.
- Когда кабачок лежит на земле, особенно после дождей, это создает идеальную среду для развития грибковых инфекций.
- Если кусты посажены слишком близко, воздух внутри зарослей застаивается, что ведет к повышению влажности и быстрому распространению болезней.
- Чрезмерное увлечение азотными удобрениями (включая навоз) ослабляет растение, делает ткани рыхлыми и уязвимыми для гнили.
- Слизни могут прогрызать ходы в плодах, куда легко проникает инфекция.
