Назван самый вредный кофе для организма. Вы его пьете каждый день
. Не пробуждает, а убивает
Команда ученых из Швеции проанализировала кофе из офисных кофемашин
Офисный кофе из кофеварок может оказывать вред здоровью, так как содержит вещества, повышающие холестерин, подробности исследования привел портал Medical Xpress.
Для исследования использовали молотый кофе пяти популярных марок, каждые две-три недели ученые брали образцы из разных кофемашин
Команда ученых из Университета Уппсалы и Технологического университета Чалмерса (Гетеборг, Швеция) проанализировала кофе из 14 офисных кофемашин. Для исследования использовали молотый кофе пяти популярных марок. Каждые две-три недели ученые брали образцы из разных кофемашин. Всего проанализировали более двух десятков образцов. Большинство машин готовят напиток из заранее смолотого кофе, хотя в двух моделях зерна перемалывались прямо перед приготовлением. Судя по всему, дело в фильтрации, которой часто не уделяют пристального внимания, когда речь заходит об офисных аппаратах для приготовления кофе.
Обычная капельная кофеварка с бумажным фильтром практически полностью удаляет вещества, повышающие уровень холестерина
Так, в вареном кофе, приготовленном в кофейнике, содержится большое количество самых вредных веществ — дитерпенов, кафестола и кахвеола. Это даже упоминается в последних скандинавских рекомендациях по питанию, в которых советуют сократить или полностью отказаться от употребления вареного кофе. Однако обычная капельная кофеварка с бумажным фильтром практически полностью удаляет эти вещества, повышающие уровень холестерина. Вывод: фильтры быть должны обязательно и в надлежащем состоянии.
Про полезные и опасные свойства кофеина
При употреблении более 740 мг в день кофеин может увеличить потерю кальция и магния с мочой, что приведет к остеопорозу
Ранее специалисты Роспотребнадзора в рамках проекта «Здоровое питание» перечислили полезные и опасные свойства кофеина. При ежедневном умеренном потреблении кофеина (около 300 мг) человек не нанесет большого урона своему здоровью, а вот при употреблении более 740 мг в день кофеин может увеличить потерю кальция и магния с мочой, что приведет к остеопорозу. Компенсировать потери при употреблении одной чашки кофе можно, добавив всего две столовые ложки молока, привели данные в ведомстве.
В вареном кофе, приготовленном в кофейнике, содержится большое количество вредных веществ, повышающих уровень холестерина, — дитерпенов, кафестола и кахвеола
