Может ли кофе спасти от депрессии и помочь нервной системе. Мы все узнали
. Варить его нужно по особенному рецептуБариста Бобылев: правильно сваренный кофе снижает тревожность
Кофе способен снизить ощущение тревоги, с этой задачей лучше справятся классический эспрессо или американо без сахара. Однако, по словам профессионального бариста Алексея Бобылева, подойдет и рецепт с небольшим количеством молока, его слова передает издание «Подмосковье сегодня».
О благотворном влиянии кофе на психику ученые узнали из исследования британского биобанка UK Biobank, в котором участвовали 460 тыс. человек. В результате стало ясно, что кофе снижает тревожность, общий уровень стресса и даже может защитить от депрессии, поскольку напиток способствует выработке дофамина. При этом наименьший риск психических расстройств зафиксировали у тех, кто пил 2–3 чашки кофе в день, а по рекомендации Бобылева, употреблять напиток лучше черным и без сахара.
«Идеальный вариант: 2–3 небольшие чашки в первой половине дня в формате эспрессо или американо. Так вы получаете мягкий стимулирующий эффект, без резких скачков сахара в крови и нагрузки на желудок», — добавил он.
Людям, которым тяжело пить черный кофе, бариста порекомендовал напитки с небольшим количеством молока, например капучино или латте на основе одного шота эспрессо. Также, по словам эксперта, не стоит злоупотреблять с количеством кофе: 5–6 чашек напитка могут дать обратный эффект, пить его лучше не натощак и не за 5–6 часов до сна.
Также Бобылев отметил, что растворимый кофе дает менее предсказуемый результат из-за добавок и способа обработки, поэтому предпочтение стоит отдать зерновому варианту и готовить напиток в кофемашине, турке или воронке.
Польза кофе для женщин
Ранее стало известно, что кофе помогает поддерживать здоровье женщин в зрелые годы. Исследование показало, что женщины, пьющие от одной до трех чашек кофе в день, чаще остаются здоровыми в пожилом возрасте. Умеренное потребление кофе связано с лучшим физическим, психическим и умственным здоровьем.
Отмечается, что полезнее всего употреблять именно кофе с кофеином. При употреблении чая, кофе без кофеина или газировки с кофеином благотворный эффект снижался. Чрезмерное употребление этих напитков, напротив, уменьшало шансы на здоровое старение.
