Можно ли беременным пить квас и в каком количестве
. Эксперт рекомендует следить за количеством и избегать бочковых видов
Об основных факторах, которые делают квас спорным напитком для будущей мамы, рассказал эксперт
В период беременности к квасу стоит относиться с осторожностью. С точки зрения доказательной медицины регулярное употребление кваса беременным не рекомендуется, а некоторые его виды лучше полностью исключить.
Наличие алкоголя в квасе
Квас — это продукт молочнокислого и спиртового брожения. Это значит, что в нем всегда присутствует этиловый спирт, даже если он не ощущается на вкус. В магазинном, то есть гостовском, квасе допускается содержание алкоголя до 1,2%. В домашнем квасе крепость может быть непредсказуемой и достигать 2–3% в зависимости от количества сахара, дрожжей и времени выдержки. В современной медицине и акушерстве принято правило: безопасной дозы алкоголя во время беременности не существует. Даже незначительное количество этанола легко преодолевает плацентарный барьер и попадает в кровоток плода, печень которого еще не способна перерабатывать токсины.
Вздутие и тонус матки у беременных
Дрожжи и углекислый газ, содержащиеся в квасе, запускают в кишечнике процессы брожения и газообразования. Во время беременности гормон прогестерон расслабляет гладкую мускулатуру кишечника, из-за чего его моторика замедляется, поэтому беременные часто страдают от запоров и метеоризма. Квас может многократно усиливать этот дискомфорт. Раздутые петли кишечника давят на матку, что может спровоцировать ее гипертонус и тянущие боли в животе.
Сахар и риск диабета беременных
Многие виды бутылочного магазинного кваса — это, по сути, сладкая газировка. В них содержится большое количество добавленного сахара или сиропов, красители и консерванты. Регулярное употребление таких напитков ведет к резким скачкам инсулина, прибавке веса, повышенному риску развития гестационного сахарного диабета, то есть диабета беременных.
Опасность бочкового кваса
Уличный квас из желтых бочек или на разлив не рекомендуется беременным. Сладкая среда и нагрев на солнце — идеальные условия для размножения патогенных микроорганизмов, таких как кишечная палочка, сальмонелла, ротавирус, особенно если емкости не проходят должную санитарную обработку. Тяжелая кишечная инфекция и обезвоживание крайне опасны для хода беременности. Если все же возникло желание выпить квас, лучше выбирать качественный бутылочный пастеризованный. Можно позволить себе несколько глотков, около 100 мл (половина стакана). Выбирайте квас без искусственных добавок, предварительно выпустив из него газы. Но это должно быть редким исключением.
Бочковой и разливной непастеризованный квас однозначно пить нельзя, так как риски инфекции слишком высоки. Домашний квас не рекомендуется употреблять из-за риска получить напиток с высоким содержанием спирта. В качестве безопасной и полезной альтернативы лучше выбирать домашние морсы без сахара, особенно клюквенный или брусничный (они отлично профилактируют отеки и циститы), несладкие компоты.
