Какие бананы полезнее: желтые или зеленые. Мы все узнали
. По ходу созревания плодов крахмал преобразуется в сахараВрач Тяжельников: для пищеварения будут полезнее зеленые бананы, а не желтые
Зеленые бананы
Зеленые бананы полезнее для микробиома и пищеварения, чем желтые, причину объяснил в беседе с «РИА Новости» главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению столичного департамента здравоохранения доктор медицинских наук Андрей Тяжельников.
«Выбор между зеленым и желтым бананом зависит от целей и состояния здоровья. Зеленые бананы содержат меньше сахара и богаты так называемым резистентным (устойчивым) крахмалом. Этот тип крахмала не переваривается в тонком кишечнике, а служит пищей для полезной микрофлоры, улучшая микробиом и пищеварение. Они полезны для стабилизации сахара в крови и рекомендованы диабетикам, в отличие от спелых. В зеленых плодах в 20 раз больше резистентного крахмала, чем в спелых», — уточнил врач.
По ходу созревания плодов крахмал преобразуется в сахара — глюкозу и фруктозу, так что бананы становятся более сладкими и питательнее. В плодах средней спелости к максимуму приближается уровень витамина С и антиоксидантов, которые обладают противораковой активностью. Эти же плоды представляют собой хороший источник быстрой энергии, к примеру, после тренировки.
«Перезрелые, с пятнами бананы быстрее всего повышают уровень глюкозы, поэтому их не советуют диабетикам и худеющим. Они содержат до 0,5 г спирта и могут слегка бродить, но отлично подходят для выпечки или заморозки», — уточнил Тяжельников.
Кому нельзя есть сыр
При некоторых проблемах со здоровьем следует ограничить потребление сыра, сообщила ранее Юлия Сластен, врач-гастроэнтеролог Красногорской больницы министерства здравоохранения Московской области.
«Сыр — источник белка, кальция и полезных жиров. Но ограничить его потребление стоит людям с непереносимостью лактозы, аллергией на молочные белки, а также при острых заболеваниях печени и поджелудочной железы», — уточняла врач.
В подобных ситуациях сыр может привести к боли в животе, вздутию, диарее или аллергическим реакциям.
