Классический рецепт салата с колбасой
. Как приготовить салат с колбасой и фасолью
Майонез добавляйте умеренно, при желании его можно смешать со сметаной — для более легкой заправки
Содержание
Салат с колбасой — простой и сытный домашний рецепт, приготовление которого не требует редких и дорогих ингредиентов. Он одинаково хорошо подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. В порции 100 г содержится около 220 ккал, а на приготовление уходит 15–20 минут [1].
- Кухня: русская.
- Вкус: насыщенный, пикантный.
- Категория: салат.
- Сложность: легкая.
Как приготовить салат с колбасой: ингредиенты
- Маринованные огурцы — 2 шт.
- Копченая колбаса — 200 г
- Консервированная фасоль — 0,5 банки
- Репчатый лук — 1 шт.
- Отварная морковь — 1 шт.
- Куриные яйца — 4 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Зелень (петрушка и укроп)
Классический рецепт салата с колбасой
1. Подготовьте огурцы
Маринованные огурцы нарежьте мелкими полосками, слегка отожмите, чтобы удалить лишнюю жидкость. Положите в глубокую миску.
Мелко нарежьте маринованные огурцы
2. Нарубите зелень
Мелко нарежьте зелень. Затем добавьте к огурцам.
Добавьте зелень к огурцам
3. Подготовьте колбасу
Нарежьте колбасу небольшими кубиками или соломкой. Если колбаса очень жирная, можно слегка промокнуть кусочки бумажным полотенцем. Добавьте в миску к зелени и огурцам.
Нарежьте колбасу соломкой
4. Добавьте фасоль
Откройте консервную банку фасоли и выложите в сито. Дайте жидкости стечь, а затем добавьте в салат.
Положите в салат консервированную фасоль
5. Нарежьте лук
Очистите репчатый лук и тонко нарежьте полукольцами или мелкими кубиками, затем добавьте в салат. Если хотите смягчить вкус лука, залейте его на 5–10 минут холодной водой с ч. л. уксуса и 1/2 ч. л. сахара, затем слейте и слегка отожмите. Это уберет лишнюю остроту и придаст мягкий маринованный вкус.
Мелко нарежьте репчатый лук
6. Добавьте морковь
Отварную морковь очистите и нарежьте полукружиями или натрите на терке. Добавьте в миску к другим ингредиентам.
Нарежьте морковь
7. Подготовьте яйца
Отварите яйца вкрутую, нарежьте небольшими кубиками и добавьте в салат.
Отварные яйца нарежьте кубиками
8. Заправьте салат
Добавьте майонез и аккуратно перемешайте лопаткой до равномерного распределения. Попробуйте, при необходимости добавьте соль и свежемолотую смесь перцев по вкусу. Учтите, что маринованные огурцы и колбаса уже могут быть солеными.
Смешайте ингредиенты
Рекомендации
Салат с колбасой подходит для быстрых домашних обедов и ужинов благодаря сытности и яркому вкусу. Майонез добавляйте умеренно, при желании его можно смешать со сметаной — для более легкой заправки. Перед подачей охладите салат 15–20 минут — так вкус станет более сбалансированным. Храните в холодильнике в герметичной емкости не более суток.
