Классический рецепт омлета
. Как приготовить пышный омлет на сковороде
Омлет хорошо сочетается с кофе, чаем, какао или свежевыжатым апельсиновым соком
Содержание
Омлет на сковороде — это классическое блюдо из яиц, молока и специй, которое можно приготовить за несколько минут. Он получается нежным и пышным благодаря правильной технологии приготовления. Омлет подают как самостоятельное блюдо или с добавками — сыром, овощами, зеленью, ветчиной. В 100 г классического омлета содержится около 120 ккал, а приготовление занимает примерно десять минут [1].
- Кухня: европейская
- Вкус: соленый, яичный
- Категория: завтрак
- Сложность: легкая
Как приготовить омлет на сковороде: ингредиенты
- Молоко — 150 мл (примерно 1 ст. л. на яйцо)
- Яйца — 5 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец
- Зелень
Классический рецепт омлета на сковороде
1. Взбейте яйца
Разбейте яйца в миску и слегка взбейте венчиком или вилкой, чтобы масса стала однородной [2].
Разбейте яйца в миску
2. Добавьте молоко
Влейте молоко к яйцам, перемешайте до однородности. Не нужно взбивать смесь до пены.
Смешайте молоко и яйца
3. Добавьте приправы
Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте массу венчиком или вилкой, чтобы специи равномерно распределились.
Посолите и поперчите блюдо
4. Вылейте омлет на сковороду
Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте в нее растительное масло. Аккуратно влейте яичную массу, накройте крышкой и убавьте огонь до минимального. Готовьте 7–10 минут под крышкой, не открывая ее, пока омлет не схватится сверху.
Готовьте омлет 7–10 минут
5. Переложите на тарелку
Осторожно переложите омлет на тарелку, при желании разрежьте его или сложите пополам. Посыпьте сверху свежей зеленью.
Посыпьте омлет зеленью
Рекомендации
Омлет на сковороде лучше есть сразу после приготовления. Его подают со свежими овощами, зеленью, сыром, ветчиной или ломтиком поджаренного хлеба. Омлет хорошо сочетается с кофе, чаем, какао или свежевыжатым апельсиновым соком. Остатки блюда храните его в холодильнике не более суток. Перед подачей его можно разогреть на сковороде под крышкой или в микроволновке.
