Классический рецепт гренок
. Как приготовить гренки с яйцом и молоком
Готовые гренки удобно брать с собой в дорогу или на пикник
Содержание
Гренки с молоком и яйцом — это простое и сытное блюдо, которое часто подают на завтрак. Они получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи, с нежным сливочным вкусом. В 100 г содержится около 230 ккал, а приготовление занимает примерно 15 минут [1].
- Кухня: европейская.
- Вкус: сладкий, сливочный.
- Категория: завтрак.
- Сложность: легкая.
Как приготовить гренки: ингредиенты
- Батон — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сливочное масло для жарки
Классический рецепт гренок
1. Подготовьте батон
Нарежьте батон ломтиками толщиной около 1,5–2 см. Если хлеб свежий, можно слегка подсушить его в духовке или на сухой сковороде [2].
Нарежьте батон ломтиками
2. Приготовьте яичную смесь
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородности.
Добавьте в яйца соль и сахар
3. Добавьте молоко
В яичную смесь влейте 100 мл молока и хорошо перемешайте.
Влейте молоко в яйца
4. Обмакните хлеб
Каждый ломтик батона обмакните в яично-молочную смесь с обеих сторон. Не держите слишком долго, чтобы хлеб не размок.
Положите батон в смесь
5. Обжарьте гренки
Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Обжаривайте гренки по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Обжарьте гренки на сливочном масле
6. Переложите на блюдо
Переложите готовые гренки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Затем выложите их на тарелку. Гренки лучше подавать горячими, сразу после жарки — так они сохраняют идеальную текстуру и аромат.
Подавайте гренки сразу после приготовления
Рекомендации
Чтобы вкус стал насыщеннее, можно добавить в яичную смесь немного ванилина и корицы для сладких гренок, щепотку черного перца и сушеного чеснока для закусочных. Сладкий вариант гренок подают с вареньем, сгущенным молоком, медом или свежими ягодами, а более соленый — с сыром, сметаной, зеленью и ломтиками ветчины. Готовые гренки удобно брать с собой в дорогу или на пикник. Хранить их можно в закрытом контейнере в холодильнике до двух суток, а перед подачей быстро разогреть на сухой сковороде или в тостере.
