Как правильно употреблять семя льна для пользы. Диетолог все объяснила
. Важную роль играет количество выпиваемой воды в день
Семена льна способны улучшить пищеварение, снизить риск диабета и помочь сердцу и сосудам функционировать правильно
Семена льна содержат специфические вещества, которые редко встречаются в других продуктах, — лигнаны. Это биологически активные вещества, которые действуют как мощные антиоксиданты и натуральные фитоэстрогены, уравновешивая уровень гормонов в организме. А некоторые из исследований показали антиканцерогенные свойства лигнанов, в частности в отношении рака молочной железы.
Как рассказала РБК Life врач-терапевт, кардиолог, диетолог, кандидат медицинских наук Наталья Поленова, семена льна способны улучшить пищеварение, снизить риск диабета и помочь сердцу и сосудам функционировать правильно. При этом важно учитывать, что этому продукту для полноценного эффекта необходима жидкость. В противном случае семена льна могут засорить кишечник, вызвать запоры, спазмы, метеоризм и прочие неприятные ощущения. Поэтому, употребляя семена льна, в течение дня следует выпивать не менее 1,5 л воды или несладкого чая.
Польза семян льна
- Тиамин (витамин B1) в составе семян льна улучшает обмен веществ и работу нервной системы. Молибден поддерживает здоровье зубов, уровень гемоглобина, фосфор отвечает за здоровье костей, а лигнаны улучшают здоровье сердца и сосудов.
- Если добавить в свой рацион льняное семя на ежедневной основе, то уровень ЛПНП (плохого) холестерина снизится на 9–18%. Считается, что это происходит за счет большого количества клетчатки и лигнана, которые содержатся в семечках.
- В семенах льна также много аминокислот аргинина и глютамина. Оба эти вещества важны для здоровья сердца и иммунной системы.
- Семена полезны для пищеварения: в продукте есть нерастворимая клетчатка, которая может действовать как легкое слабительное и облегчить запор.
- Полезны при диете. За счет всасывания воды и набухания волокон, содержащихся в кожуре семян, чувство насыщения длится значительно дольше, что помогает контролировать аппетит.
Возможный вред у семян льна тоже имеется, поэтому прежде чем ввести их в свой рацион на постоянной основе, следует ознакомиться с этими нюансами. Подробно рассказали о них здесь.
